7 Kasım 2011 Pazartesi

Tulum Denemeye Hazır

 Tuzu az gelince beyaz peynirlerin yanına salamuraya yatırmıştım. Daha sonra denediğimde tam kıvamına gelmişti.Tam tulum aroması olmasa da inek sütü ve lipaz ile yakın bir tad yakaladım. Bazı parçaları biraz daha olgunlaştırıyorum. Bakalım onlar nasıl olacak.
Tulum kırıntı halinde
 
Aroma tuluma oldukça yakın